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胶原蛋白顾名思义就是一种胶原的一种蛋白，实际上人体的真皮层里就有胶原蛋白，它是真皮的一种组成成分。
目前在市场上用的胶原蛋白，都是从动物的体内提取的，因为蛋白质都是需要从动物身上提取，不同的物种有不同的蛋白质，有一大部分是从猪提取这样的蛋白质。胶原蛋白都是有记号的，不同的物种之间的蛋白之前会存在交叉反应，有些动物从动物体生产进行除掉免疫源的措施，过敏反应就会更小，那么就可以用作人体的一些组织填充。
胶原蛋白有填充注射以及口服型胶原蛋白，但口服胶原蛋白作用不大。