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铁皮石斛是一种植物，其根茎可以作为药用，是中药石斛中的优良的品种，功效多种多样，大致有护肝利胆、增加人体免疫功能、益胃生津、滋阴清热几类。
1、护肝利胆：铁皮石斛具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的药物，可以用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病；2、增加人体免疫功能：铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，具有增加免疫功能的作用，铁皮石斛能提高人体的应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用；3、益胃生津：铁皮石斛是益胃生津的药物，是治疗胃脘痛、上腹胀痛常用的一类药物，对于脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌影响为阳性的病症；4、滋阴清热：能帮助降低或者控制血糖和血脂，养阴、清热、润燥，是治疗糖尿病的专用药。
需要注意的是单一使用铁皮石斛时，需长时间的煎煮，才能发挥其药效。该中药不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用，否则可能产生不良后果。